很多朋友总说自己有这个病、那个病的,不知道怎么办才好。我想跟大家说:如果你的脾胃很好,每餐能吃2碗饭,那么您就放宽心,慢慢调,能调好自然好,调不好也没关系,您可以“带病延年”。
而如果你脾胃不好,每餐就吃一撮饭,就算身体指标全部正常,我也得跟您说:您的身体有很大的潜在问题,请注意调好脾胃,才能真正健康。
总之,假如你发现自己“全身都是毛病”,不知道怎么办,那就从调理脾胃开始,这是一个不会错的方向。
有朋友会问了:那怎么调理脾胃呢?
调理脾胃没有秘诀,就四个字:好好吃饭!
很多人吃了一辈子饭,都不怎么会吃饭。因为自己不会吃饭,才把脾胃弄伤。
有的朋友也许笑了,说自己2岁就会吃饭了,怎么可能活了一辈子都“不会吃饭”了呢?
来,我们把伤害脾胃的8种错误吃饭方式跟大家谈谈,看看你自己到底会不会吃。
第一种错误的方式,吃得过于精细。
也许是现代人的物质太丰富了,在吃这件事上面下了太过的功夫。吃的面要是特制精细面,吃的油都是打着“科学配比”旗号,吃的米外面涂了一层又一层的蜡,连早餐店卖的包子都格外细腻松软又洁白,好像所有的食物都非得精细化处理。像红薯、玉米这些粗粮,就很少去吃了。
我想告诉大家,要想脾胃好,最好远离加工过度的精细化食物,适当吃些粗粮。
中医在认识营养这个层面,比西方的营养学高了一个层级。西方的营养学只看到了物质层面,他们都宣传维生素、蛋白质、纤维素等。
而中医在认识营养上,更重视“气”。每个食物都有自己特有的“气”,而并不是仅仅由一堆元素组成。
比如生姜的“辛”,这个“辛”就是一种发散阳气的能量场,你在微观世界里无论用哪种微量元素都解释不了。
如果你用人为的方式去加工食物,就会破坏了原有的“气”。
很多人都有很深的感受。去吃买来的米,发现吃了之后很久都不太容易消化,而吃自己家种的粮食,胃就很舒服。
去吃买回来的调和油,身体就容易油,头发油、皮肤油;而如果改吃自己家榨的油,身体就爽朗很多。
一句话送给大家:真正的好东西,绝对不是人为生产出来的,大自然给予我们的已经是最好的了。
第二种错误的方式:早餐随便吃,晚餐当成正餐吃。
也许是现代人都太忙了,忙得都没有时间吃饭了。早餐随便应付,有些在家里煮两个鸡蛋,然后从冰箱里拿出一袋牛奶,这样最省时间。
到了晚上,很多人要加班要应酬,总之一堆理由,好像晚上才是真正“大开杀戒”的时候。一桌子山珍海味,让人一看到就有着“全部吃光”的冲动。
有些人还觉得这样吃不过瘾,到了晚上12点,还要加一餐宵夜,扎啤、撸串要吃到凌晨一两点。
你说这样的吃法,脾胃能受得了吗?
稍微有点健康常识的人,都知道:早餐要吃好,中餐要吃饱,晚上要吃少。古时候的人还有“过午不食”的说法。
赤脚自己一家人都基本遵循以上的原则。孩子一直很健康,没有出现大家所担心的“营养不良”这些问题。
第三种错误的方式:吃饭三心二意。
很多人也是身不由己,吃饭时还在想着其他的事情,要么是拿着手机处理工作上的事,要么是一边吃饭一边看着电视,或者是在饭桌上教育孩子等。
在古代,吃饭是有讲究的,要“食不语”。这种说法是很有智慧的。
只有带着觉知去吃饭,而不是为了填饱肚子去吃饭,食物的能量才能很好地被身体所吸收。
有一个词叫做“活在当下”,就是时时刻刻只关注在当下的状态。但是,我们现代很多人都是身心分离的,吃饭时想着工作的事,工作时又想着家里的事,在家里又想着出去玩的事,总之,从来没活在当下,总是在追逐虚幻的东西。
长此以往,身体和内心就分离了,这是导致很多身体疾病和心理疾病的根源。
第四种错误的方式:把菜当饭吃。
上次去朋友家做客,朋友很热情,做了一桌子好菜,我见他给自己盛饭就一点点,基本上都是在吃菜。我很好奇,问他说,你们平时在家吃饭也是炒很多菜,不怎么吃米饭的吗?
他说,对啊,我们家都是这样的,以吃菜为主,有时候都不用煮饭的。还说,现在大家不都这样吗?
我听了之后,笑了笑说,我不是这样,我们家还是吃“饭”为主。
是的,现在很多人把“吃饭”变成了“吃菜”,认为菜里的营养丰富,饭“没有营养”。
这都是受了西方营养学的害,在中医养生经典《黄帝内经》里有明确提到:五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益。
这告诉我们,食物里第一重要的就是五谷,蔬菜和肉类排在后面。如果只吃菜不吃饭,就是典型的本末倒置。
第五种错误方式:狼吞虎咽,最容易伤胃气。
现在是一个快节奏的生活时代,做什么都要讲究效率,包括吃饭也是。
多数人吃饭仅仅是为了填饱肚子,很少有人把吃饭当成一种享受,当成一种修行。
人有牙齿,就是为了能更好的咀嚼食物,让食物在口腔里尽可能磨碎一点,这样就可以减轻胃的负担。
而如果你大口大口吃,你可以自己想想,你的胃是软的,胃壁要把这些大块的食物消磨成糜状,这得给胃增加多少工作量呀!
很多人总说自己胃不好,想问吃哪个药才能让胃变好,你可曾去体会自己的胃?它今天不想工作,还不是因为平时的负荷太重了,现在实在承受不了这样高强度的工作了,想休息一下,你还想着用什么药来强行让它工作。
不如听听胃的真实声音吧!
第六种错误方式:一边喝饮料,一边吃饭。
也许是现代人的物质生活真的太丰富了,如果只是吃白米饭加上几样蔬菜,总觉得伙食太差,要变着法子来改善生活。很多人家里常备饮料,饭前来一瓶,觉得这是改善生活了。
各种雪碧、可乐、果粒橙之类的,有些人还觉得常温的饮料不好喝,要放冰箱里冰镇一下口感更好,这对脾胃来说就是雪上加霜。
冰冷的饮料到了胃里面,就把胃“冻住”了,胃就没啥知觉了,也不知道自己到底饱没饱,人会一直不停地吃。
大家可以去看,西方很多餐厅都是可乐雪碧加鸡翅这些,你先喝饮料再吃这些食物,就会吃得很多很多,这样人家就可以多卖你东西、多赚你钱。
而这种先喝冷饮,再吃肉食的饮食方式,是最容易产生痰湿的。大家可以自己回家做一个试验,你拿块肥肉放到冰箱里,再拿出来,你会发现这块肥肉好难清洗干净,就连放肉的那个盘子都很难洗干净的。
所以,你去看看西方人为什么那么多胖子,他们发明多少减肥药,为什么就是没有效果? 原因就是这个错误的饮食习惯。如果他们不明白这个道理,是绝不可能解决肥胖的问题的。
中国人自古以来就聪明得多,饭前都要先喝点热热的汤,让胃先暖起来,然后再吃主食。这样把胃热起来之后,再吃饭就相对比较容易消化了。
第七种错误的方式:只想吃重口味的食物。
现代人吃东西越来越挑,只吃口感好的食物。
什么叫“口感好”呢?对于大多数人来说,就是重口味的食物。
所谓好吃的,就是一堆香精、一堆调料配出来的食物。
中医观念里认为,这种过于芳香的食物,会散脾精,就是会把脾脏里的精气散掉。
要养好脾胃,绝不能依赖这些芳香的调料,虽然芳香的食物短期内会勾起人的食欲,但是会让脾精散失,这是得不偿失的。
正确的做法是饮食清淡,少油少盐,尽量保持食物的原汁原味,最利于养护脾胃。
第八种错误的方式:三天两头下馆子。
也许是人们都越来越懒了,懒得连饭都不想做,只想吃现成的。三天两头下馆子吃饭,自己是省事了,长期这样吃就把脾胃吃伤了。
在过去一二十年,下馆子吃饭叫做“打牙祭”,相当于改善生活。而我们现如今,想到哪儿吃饭就到哪儿吃饭,饭馆随便我们挑。
饭馆里的饭菜,可能味道比自己做的要好些,但是食材原料这些基本用得都是较差的,甚至有不良商贩用地沟油等,长期吃这些有毒食物,不光是脾胃受伤,还会让身体气血里的毒素增多。
如果你真的想把身体调养好,自己要从“吃”上面多花点心思,别嫌麻烦,自己动手炒上一盘萝卜青菜比在饭馆里吃得更健康安心。
真正的养生,就从自己家的厨房开始,从自己的一日三餐开始。
以上8种错误的饮食方式,天天都在对我们的脾胃产生伤害,如果我们不从这些根源问题做改善,只想着有什么“神方”能让脾胃瞬间好起来,天底下哪会有这么好的事情呢?
也许有的朋友说,上面这些道理都懂,从现在要开始改了。可是脾胃已经伤,如何用中医方法把受伤的脾胃养起来呢?
今天给大家分享一个最不太容易出错、几乎所有人都能接受,而且效果极好的一个方子,叫做“小建中汤”。
这个方子如下:
白芍,桂枝,生姜,大枣,炙甘草,麦芽糖。
它是医圣张仲景的经方。个人认为,小建中汤是调理脾胃虚弱最好的方。为什么这么说呢?
其实,这个方子组方简单,简单来看的话,这是一个桂枝汤加了麦芽糖组成的。
桂枝汤是群方之首,通治一切病症,小到外感,大到癌症都是可以用桂枝汤来调治的。
为什么说桂枝汤“通治一切病症”呢?
因为一切的疾病,追其根本的话都是阴阳失衡了,而桂枝汤是调整阴阳平衡的方子,用桂枝汤来调整身体,能让身体重新回到平衡。
来看看 小建中汤是如何来调理脾胃恢复中焦功能的?
第一梯队:生姜+大枣,大家都知道生姜配大枣可以温阳散寒,可以提升人的抵抗力,最先发明的人是张仲景先生。为什么这么搭配呢?这是辛甘化阳的思路,就是用生姜的辛,配上红枣的甘,这两个配在一起就源源不断化生出体内的阳气出来,可以提高身体功能。
第二梯队:桂枝+白芍,这是调整人体整体阴阳的经典搭配。在身体这个小宇宙里,用桂枝来发散能量,用白芍来收敛能量,这一散一收,便是阴阳之道。
第三梯队:用麦芽糖来补中焦能量,和中缓急。甘味补土,麦芽糖的甘甜,是最好的补虚品。
如果脾胃受伤,一方面要去恢复之前的伤口,而麦芽糖在这里是从根本上强大自己的力量,强了脾胃之后,以后就不太容易受伤了。
在所有的调理脾胃的方子里,小建中汤药性最为平和,对胃没有刺激性,而且口感好,连小朋友都喜欢喝。
它能调整阴阳,从根本上强健脾胃,无论气虚,还是阴虚、阳虚,这首方都是适合用的。
但还是要说明一下,脾胃有实证的人,比如胃肠里有积滞,出现舌苔厚腻的人不适合;还有这个方子偏温,如果胃火太旺的人吃了这方子会上火,也是不适合的。
调理脾胃没有什么诀窍,好好感受它,去听懂它的“语言”,好好爱惜它,身体就会给你最好的回报。