食材准备白萝卜适量，牛肉适量，葱姜蒜适量，八角，桂皮少许，料酒，醋，盐，鸡精，白胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、葱切段，姜蒜切片，白胶，桂皮洗净待用；

　　2、白萝卜去皮洗净，切滚刀块待用，牛肉洗净切块，锅中少许水；

　　3、放入姜片，料酒，牛肉焯水后撇去浮沫，锅中冷油烧热；

　　4、放入葱姜蒜，八角，桂皮和小火炒香，然后倒入牛肉翻炒；

　　5、大火，加入料酒翻炒，将牛肉和调味料倒入电压力锅中，加入开水；

　　6、放入白萝卜块，加入少许醋，适量的料酒，压上半小时；

　　7、出锅时加入适量盐，鸡精，白胡椒粉，少许葱花和香菜即可。