日本豆腐蒸肉

食材：五花肉，鸡蛋，胡萝卜，日本豆腐，小葱

调料：少许盐，生抽，胡椒粉，蒸鱼豉油

做法

1.日本豆腐切片，绕着盘子摆一圈。

2.将五花肉剁碎，胡萝卜剁碎，小葱取一根，切末，日本豆腐的边角也切碎一起放入碗中，再打入一个鸡蛋，加入少许盐，生抽，胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。

3.把肉末放入碟子的中间，在中间挖个洞。

4.再打入一个鸡蛋。

5.锅中水煮开，放入锅中蒸8分钟左右即可。

6.最后就撒上点葱末，淋上一勺蒸鱼豉油就好啦。

蒜蓉蒸丝瓜

食材：丝瓜，大蒜，葱，小米椒，蚝油，生抽，盐，白糖

做法

1.把丝瓜去皮，切成小条状。

2.蒜末小火炒出香味。

3.加入蚝油，生抽，少许白糖，少许盐拌匀后关火。

4.再把蒜蓉淋到丝瓜上。

5.锅中加水烧开，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

6.丝瓜出锅后，加小米辣，淋上烧热的麻油即可。