食材准备五花肉、生菜、葱姜、花椒、大料、烤肉酱、生抽、孜然。

　　方法步骤1、将五花肉切成薄片，然后加入葱姜片、花椒、八角、烤肉酱、生抽混合均匀，然后盖上一层保鲜膜，放进冰箱腌制1个小时左右。

　　2、在炒锅中加入少量的油，然后将五花肉平整的放入油锅中。

　　3、待五花肉的底部变色之后，将它翻个面，烤制肉片变色。

　　4、将腌肉的酱料倒入一个小碗中，然后将里面的葱姜全部捞出来备用。

　　5、在烤盘上放上吸油纸，然后将五花肉放上去，刷上一层酱料，然后撒上孜然粉。

　　6、然后放入烤箱中，大约7分钟之后，拿出来翻一面，刷上酱汁以及孜然粉。

　　7、7分钟之后，就可以拿出来，和生菜串好就可以食用了。