食材准备牛肉馅，面粉，葱姜，酱油，盐，十三香，鸡精，香油，花椒水。

　　方法步骤1、在40度左右的温水中倒入油，然后150克的温水与250克面粉混合，揉成光滑面团；

　　2.牛肉馅中加入花椒水，酱油，盐，十三香，葱姜末，鸡精，香油，葱；

　　3、将面团分成两份，取一份，擀成梯形面皮；

　　4、然后将肉馅铺在面饼上，留窄的一边四分之一不放肉；

　　5、然后从这里折叠，卷起，包住收口处；

　　6、锅中放油，小火将饼烙至两面金黄即可。