特别多的人都很喜欢吃猪蹄，那是因为用猪蹄做的一些菜，真是让人感觉特别的好吃，而且它的营养也是特别丰富的，但是有一些人就会担心了，这个猪蹄到底是不是发物呢？如果生病了能不能吃猪蹄呢？

一、猪蹄到底是不是我们所说的发物

实际上猪蹄作为一种营养丰富的肉类，从古代开始就特别受人欢迎。人们将猪蹄做成各式各样的菜系，不仅美味而且营养。猪蹄到底是不是发物?这有很多人可能都存在一定的疑问。今天果木猪蹄告诉你，猪蹄并不是发物。我们所指的发物就是指辛辣刺激，或者有一些特殊的气味，吃了以后会诱发一些病症出现的，被认为是发物，而猪蹄他不属于发物。

二、猪蹄中还含有一些什么营养元素呢？

跟你说，猪蹄当中的营养元素真的是非常全面的，尤其是它的蛋白质含量是特别的高，而且这些蛋白质都是属于胶原蛋白。这是很多食物都不具备的。

胶原蛋白可以帮助我们美容护肤。而且在猪蹄中还含有很多的碳水化合物和很多的钙元素，磷元素以及丰富的镁元素。在猪体中的铁元素含量相对也是比较高的，维生素种类繁多，尤其是维生素a和维生素d含量很高。

3、猪蹄食用方法

有特别多的人是喜欢将猪蹄直接做成红烧猪蹄的，因为那样不仅美味，做起来的方法也很简单。当然也可以把猪蹄做成汤，也是非常营养美味的。猪蹄有不同的做法，而且有着不同的滋味，所以大家可以根据自己口味喜好来烹调制作猪蹄的美味佳肴。

通过介绍我们了解到猪蹄，它不属于发物的种类，猪蹄是比较营养的一种食材，在平时经常吃一些猪蹄可以补充很多营养，对于健康是十分有益的，而且猪蹄的吃法多种多样。