时间飞逝，马上就冬至了，南方的气温低到了极点，往常总在10度左右徘徊，这段时间也降到了0度边上，在没有供暖的冬季，全凭着一身正气在跟严寒做斗争。除了穿衣保暖以外，再就是通过调整饮食来提供足够的能量了，这样才能确保家人身体好健康过冬。

冬至是一个特别重要的节气，在很多地方都有“冬至大如年”的说法，也被称为是“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。从古至今，冬至的饮食习俗也是多种多样，有的地方吃饺子，有的地方吃汤圆，有的地方喝羊肉汤，有的地方酿酒，有的地方吃糯米团，有的地方吃狗肉，有的地方吃大葱炒豆腐，都是有驱除寒冷的寓意。

从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静，是进补的大好时机，更应顺应节气合理进补，冬至除了炖肉吃，别忘了要多吃这9样食物，实惠营养温和滋补，全家身体棒不怕冷。

1.糯米：糯米是一种非常普通的温补食材，即可以用来作主食，也可以用来入菜，口感粘糯营养丰富，它里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。其中糯米中的钙，锌，纤维等含量都要比普通大米高得多，我们家冬季最喜欢用糯米花卷，三角包，蒸丸子了，软糯营养又解馋。

2.花生：素有“长生果”之称，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。家家户户都爱吃，它的营养价值也非常高，营养丝毫不低于鸡蛋、牛奶和肉类等，还是一种高钙高蛋白质的食材，它里面还含有大量的核蛋素，钙，磷，铁，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。另外花生含有维生素E和一定量的锌，特别适合经常用脑的人食用。

3.桂圆：桂圆也叫龙眼，历史上南方“桂圆”北“人参”的说法，由此可见其营养价值也是相当之高的，可以跟人参媲美，桂圆里的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，桂圆肉用来做面点或是炖汤，口感软糯香甜让人越吃越爱吃。

4.核桃：核桃又名胡桃，枪桃，与扁桃，腰果，榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质十五到二十克，碳水化合物十克，含脂肪较多，还含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素，核黄素等对人体有益，钙铁丰富营养足，是深受人们喜爱的坚果。用它来做菜，酥脆咸香的口感能给普通的家常菜增色不少。

5.山药：山药是一种老少皆宜的碱性蔬菜，最适合温补的食材，营养特别的丰富，它里面的脂肪含量极低，而且含有大量的粗纤维，黏蛋白，矿物质及钙，铁等多种微量元素，跟其它的块茎类食材相比，山药里的淀粉含量也不高，食用的时候能够增加饱足感，还能促进肠胃蠕动，促进消化。

6.莴笋：莴笋的营养相当的丰富，它里面含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，维生素A，B族维生素，维生素C，钙，磷，铁等成分，同时还含有大量的胡萝卜素，另外它里面的碘和氟的不低，有利于牙和骨的生长，适合成长期的儿童与青少年食用，另外莴笋当中的水分和无机盐的含量也相当的高，尤为适合冬季食用。

7.萝卜：冬吃萝卜，夏吃姜，冬季可不要错过实惠又营养的萝卜了，几毛钱一斤的萝卜可以用来炖，酿，煮，炒，还可以用来做早餐，水分充足口感甜润，解腻又润燥，不管怎么做都好吃。

8.黑木耳：这是一种营养极高的黑色食材，钙铁锌都丰富，而且还含有大量的纤维，做法可荤可素，可中可西，很多人可能不喜欢吃黑豆，黑芝麻，却对脆嫩爽口的黑木耳情有独钟。

9.白菜：冬日里的蔬菜蔬菜种类不多，看似普通营养却相当丰富的大白菜在此时显得格外出色，它的做法简单又美味，天天吃也不腻。

另外，冬至前后，建议大家可以用多坚果当零食，比如松子，核桃，开心果，板栗，瓜子等，这类食材最大的特点就是营养密度高，都属于高钙高蛋白类食材，而且油脂含量也比较高，有助于抵御寒冷。至于水果方面，则可以多食用橙子，金桔，雪梨，雪莲果等，可以及时补充维生素和水分，还可以帮助我们润燥。

结语：冬至，除了吃肉，别忘多吃这9样食物，顺应时节合理进补，家人身体棒不怕冷。