近来国内多地疫情反复，防控形势严峻复杂，此时正值寒冷的冬季，病毒更容易繁殖，传播能力也更强，做好自身防护的同时，注重饮食、提高免疫力，是我们对抗病毒的重要“武器”。不过，提高免疫力并非一味地吃吃吃，而是要讲究方法策略。

 

1. 宜用薯类替代部分主食

 

土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等薯类食物富含维生素C、维生素B1、钾和膳食纤维，还会有能促进免疫活性的黏蛋白，帮助提高免疫力，可代替一部分主食。

 

2. 宜保证优质蛋白质摄入

 

蛋类、畜禽肉、海产品、奶类、大豆及其制品等富含蛋白质的食物要充足摄入，尽量不选择肥肉、肉皮、奶油等。

 

3. 宜合理选择蔬果

 

可多选择西兰花、菠菜、芥蓝、莴笋等深绿色蔬菜；建议适当多选择富含维生素C的水果，如草莓、橙子、猕猴桃等，有助于提高机体免疫力。特殊时期要注意将果蔬清洗干净。

 

4. 忌高油高盐

 

少吃高盐食物（包括各种酱制、腌制、包装食品），尤其是患有高血压的老年朋友。蒸、煮、炖为佳，少用烹调油，尽量不选择油炸等烹调方式。

 

5. 忌高糖饮酒

 

不喝或少喝含糖饮料。不建议饮酒，如饮用的话，男性一天酒精量不超过25克，女性不超过15克。