美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天在聊黄石市的特色小吃之前，咱们先来了解一下这座城市。

黄石，湖北省地级市，位于湖北省东南部，长江中游南岸，东北临长江，与黄冈市隔江相望，北接鄂州市鄂城区，西靠武汉市江夏区、鄂州市梁子湖区，西南与咸宁市咸安区、通山县为邻，东南与江西省九江市武宁县、瑞昌市接壤。 黄石是新中国成立后湖北省最早设立的两个省辖市之一，武汉城市圈副中心城市，长江中游城市群重要成员，华中地区重要的原材料工业基地，全国资源枯竭转型试点城市，也是国务院批准的沿江开放城市。2017年6月，黄石市被命名为国家卫生城市。

黄石市总面积4583平方公里，截至2017年3月末，下辖4个市辖区、1个县，代管1个县级市，设有1个国家级开发区，全市常住人口268.93万人。2018年，全市完成地区生产总值1590亿元。

黄石是华夏青铜文化的发祥地之一，也是近代中国民族工业的摇篮，境内有武九铁路贯穿，并有大广、沪渝、福银、杭瑞四条高速公路交汇，还拥有国家一类水运口岸。黄石地势西南高，东北低，由西南向东北倾斜；属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛；境内有以“三山三湖”为代表的众多自然景观和人文历史于一体的风景名胜。

2018年10月，获得“2018年国家森林城市”荣誉称号。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。

湖北省黄石市的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊黄石市当地的美食，看你吃过几样？

黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，黄石港饼是由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金钱桔饼．糖桂花等十几种上等原料组成． 以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国．至今已有170多年的历史，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

松花皮蛋

黄石松花皮蛋为黄石八珍之一，倍受黄石人喜爱和呵护，逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品，特别是我国传统节日——端午节，家家户户都要买上一两盒黄石珍品——松花皮蛋给端午增添不少节日气氛，可见其珍，“珍”点了佳节。

黄石炸糍粑

糍粑是黄石当地群众每年春节前必做的美食，象征着丰收、喜庆和团圆。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。

五香茄子面

五香茄子面是黄石的传统面食，爽滑筋斗。主料：圆茄子、面条辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉。特点：爽滑筋斗，咸香适口。

糯米鸡

属于黄石当地特色热门菜，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

太子豆腐

太子豆腐产于黄石阳新县太子镇，故名。凡来阳新的客人如果未吃到太子豆腐，便认为是一憾事。太子豆腐鲜嫩可口，风味独特，素有“荆楚一绝”之美誉，古时为宫廷贡品。

爽口小萝卜

特点：外观美、肉质脆、口味鲜、营养开胃、保持期长、不含防腐剂，是宴请休闲的理想食品,产品深受各地消费者的青睐。

做法：1、萝卜切片，用盐、白醋、白糖、味精腌上两小时。2、腌好的萝卜片捞起装盘，把青红指尖椒各半条切碎，香菜切碎，撒在萝卜片上即可。

金牛千张皮

黄石市大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”，是黄石著名的特产。金牛千张皮可切成丝条状煮鲜鱼，味道鲜美，尤以鳜鱼煮皮子闻名远近；或切成三厘米宽的条，结成皮子跎焖红烧肉。它的吃法多样，能做出各种美味佳肴。

印子粑

印子粑是用一种木雕刻成的印模印成的米粑，雪白的米粑、有趣的图案，咬上一口，满口软糯不粘牙，淡淡的米香缠绕在舌尖。蒸熟就可以吃,，后期晾干了会变硬，可以放很久。

袖珍麻花

麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。