材料准备主料:黄油70克,糖70克,鸡蛋80克,柠檬汁5毫升,艾草粉2克。
辅料:低筋面粉110克,泡打粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,牛奶30毫升,打发鲜奶油150克,彩色糖果适量。
制作步骤
1、将黄油切成小块和糖混合搅拌,用打蛋器不停搅拌至黄油蓬松发白。
2、取一小碗打入鸡蛋,将鸡蛋打散后分五次倒入黄油内,加一次搅拌一次,搅拌至鸡蛋完全和黄油融合之后再加入第二次,一次类推。
3、鸡蛋加完之后加入柠檬汁,艾草粉,充分搅拌均匀,然后将面粉、泡打粉、盐放入,再倒入牛奶搅拌均匀,呈面糊状。
4、烤箱预热180度,把面糊均匀的挤在玛芬杯中,放入烤箱中层烤制大约25分钟即可。
5、取出蛋糕放凉,挤上打发的鲜奶油就完成了。