食材准备

　　西红柿，鸡蛋2个，豌豆适量，盐，糖，油少许。

　　方法步骤

　　1、将西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液待用；

　　2、豌豆洗净后放入沸水中焯烫一下捞出；

　　3、锅烧热后倒入油，将蛋液倒入锅中炒凝固，盛出待用；

　　4、锅中底油下入西红柿翻炒，加入白糖炒出汁后倒入豌豆同炒；

　　5、然后倒入炒好的鸡蛋，加入盐炒匀即可。