白酸汤
食材准备鱼1条,竹笋100克,黄豆芽150克,白酸汤750克,红酸汤100克,姜片,蒜,花椒,白糖,葱段,香菜,盐,辣椒粉,胡椒粉,姜油,鸡粉,味精,油适量。
方法步骤
1、鱼清洗干净,锅中放入适量油烧热;
2、下入姜片,蒜,胡椒,小火炒香,然后放入红酸炒香;
3、再加入红酸汤炒香,放入竹笋,豆芽,白酸汤烧开;
4、放入鱼,小火煮5分钟,加入盐,味精,鸡粉,辣椒粉,胡椒粉,糖;
5、再小火煮5分钟,放入葱段,香菜即可。
白酸汤
食材准备鱼1条,竹笋100克,黄豆芽150克,白酸汤750克,红酸汤100克,姜片,蒜,花椒,白糖,葱段,香菜,盐,辣椒粉,胡椒粉,姜油,鸡粉,味精,油适量。
方法步骤
1、鱼清洗干净,锅中放入适量油烧热;
2、下入姜片,蒜,胡椒,小火炒香,然后放入红酸炒香;
3、再加入红酸汤炒香,放入竹笋,豆芽,白酸汤烧开;
4、放入鱼,小火煮5分钟,加入盐,味精,鸡粉,辣椒粉,胡椒粉,糖;
5、再小火煮5分钟,放入葱段,香菜即可。
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