食用人群：一般人群均可食用，2岁以下幼儿不宜食用。

　　搭配上一碗清甜的白粥，味道极佳。

　　1、富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

　　2、营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。

　　橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

　　3、坚持每天食用一次橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。

　　4、橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。

　　5、每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。

　　6、许多报告显示，橄榄油可预防心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油，该地区心脏病患者比其他地区少得多。