我国一直都是礼仪之邦，酒文化也特别盛行，在有些场合之下也不得不通过喝酒来助兴。

当然无论是喝什么酒都离不开下酒菜，尤其是在喝白酒的时候，如果没有下酒菜，很少有人愿意喝。

在下酒菜的选择上也有很多讲究，并不是任何一道菜都能当下酒菜，如果你想让身体更健康，减轻喝酒时给身体带来的伤害，不要乱吃下酒菜。

在众多下酒菜中，花生可是最常见的下酒菜，无论是水煮花生还是酒鬼花生，都比较受欢迎，有的人由于家庭条件有限，在喝酒的时候即便没有其他下酒菜，也要来一盘花生。

但是有人听说喝酒的时候不能吃花生，否则会加重肝脏负担，这是真的吗？

喝酒时不能吃花生米？

花生米可是健康的食物，一般会用来熬粥或者是做水煮花生吃，花生的养生效果也很好，能够帮助健脾养胃，同时花生里面还含有大量的不饱和脂肪酸，能够软化血管，对身体也有好处。

喝酒的时候适当吃一点花生米是没什么问题的，只不过要注意花生的吃法，尽量不要吃油炸花生和糖醋花生，花生这样做会加重花生本身的热量和脂肪含量，同时也会加重肝脏和肠胃的消化负担。

因此说喝酒时不能吃花生，这种说法是有点片面的，准确来说应该是喝酒的时候不能吃油炸花生和糖醋花生，水煮花生米是可以吃的。

喝酒之前嚼几粒花生米，还能在胃黏膜处形成一层保护膜，有效保护胃部减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。

喝酒时可以吃花生米，但是有一些下酒菜确实不能吃，大家要明白。

提醒：喝酒时，尽量远离这4种“下酒菜”

胡萝卜

胡萝卜里面的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下会生成有毒物质，直接损伤肝脏健康，因此在喝酒的时候尽量不要吃胡萝卜。

腊肠

腊肠可是酒席上的必备菜，尤其是在冬天喝一口白酒，吃一口腊肉，简直是太爽了。

但是腊肠也存在一些安全隐患，经过腌制熏制的腊肉，里面含有较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐在酒精中的溶解度很大，会增加患者患上食管癌胃癌的风险。

凉皮凉粉

凉皮凉粉在加工过程中会加入明矾，明矾会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，加重酒精对人体的伤害，含有明矾的食物还有油条，在喝酒的时候尽量不要吃这类食物。

醉虾醉蟹

现在正是吃各种海鲜的时候，很多人为了追求鲜美，往往会直接用盐水卤大虾，用来做醉虾醉蟹。

虽然这样做出来的海鲜味道特别鲜美，还能保持海鲜的原汁原味，但是这种海鲜里面的寄生虫含量可能会很高，而且这种食物当中含有硫胺素酶，会破坏身体中的维生素B1，造成身体缺乏维生素B1。

在喝酒的时候尽量不要吃醉蟹醉虾，如果想吃海鲜的话，一定要把海鲜煮熟了再吃，以免引起食物中毒现象。