【保存鲜虾】

 

　　我们需要准备的东西有：大虾、矿泉水瓶、食用盐、清水。

 

　　然后我们来处理食材：将鲜活的大虾放在清水中养一段时间，期间给大虾换一两次水，这样就能让大虾吐干净肚子里面的泥沙，到时候吃起来口感会更好，矿泉水瓶就是我们平时买的500ml的矿泉水，想要保存大虾的话，喝完水之后别着急丢，然后把矿泉水瓶用淡盐水清洗干净，因为矿泉水瓶是不能耐高温的，所以不能采取开水消毒法，只能用淡盐水消毒法。

 

　　接着，我们不要清洗大虾，直接把大虾头朝下的丢进矿泉水瓶中，大虾放进去后要震动一下矿泉水瓶的瓶底，这样就能装更多的大虾，等大虾都装好了，我们千万别着急放清水，一定要在清水中放入适量的食用盐，等食用盐化开后，再装进装下的矿泉水瓶中，水一定要装满，不要留缝隙，这样就不会进入空气了，盖上盖子，送入冰箱冷冻层，这样放多久大虾都会保持新鲜的口感。
 

 

　　放食用盐的原因也非常的简单，虽然食用盐只是我们生活中的一种调味料，但是它还有着杀菌消毒和保鲜食物的功效，价格也非常的便宜，所以用起来也不会感到心疼，因此用它来保鲜大虾就是最正确的做法了，而且按照我分享的这个方法去做，就算放半年虾肉依旧会很鲜美，营养也不会流失，所以感兴趣的朋友一定不要放过。

 

　　放入冰箱的冷冻层后，想要吃就拿出一个矿泉水瓶，一个矿泉水瓶差不多够我们吃一顿，这样也非常的便捷，在这里也要提醒大家，随着时间的推移，越接近年关，大虾这些食材就会越贵，趁现在物价比较实惠的时候，赶紧多买些回来用我分享的方法冷冻保存吧，相信你一定会爱上这种保存活虾的方式的。