蒲公英知识介绍

　　1、蒲公英能够清热解毒，利尿散结，对感冒发热、急性结膜炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等都有疗效。

　　2、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

　　3、蒲公英的根用来替代咖啡。

　　3、用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

　　蒲公英的食用方法.蒲公英拌黄瓜

　　蒲公英拌黄瓜-食材准备蒲公英、黄瓜、蒜末、盐、汤、芝麻香辣油、生抽、醋、香油、鸡精

　　蒲公英拌黄瓜-制作步骤1、将蒲公英的头部去除之后，彻底的清洗干净切成寸段备用。

　　2、黄瓜清洗干净之后，切成寸段细条备用。

　　3、将黄瓜蒲公英放在一个大盆中，加入蒜末、生抽、糖、鸡精、盐、芝麻香辣油、香油、醋。

　　4、搅拌均匀后就可以装盘之食用啦。

　　蒲公英的食用方法.蒲公英汤

　　蒲公英汤-食材准备蒲公英叶、猪肉、姜

　　蒲公英汤-制作步骤1、将蒲公英摘好清洗干净备用。

　　2、将猪肉切成块备用，生姜拍碎。

　　3、把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。

　　4、汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子撇掉。

　　5、中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。

　　6、转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。

　　蒲公英的食用方法.麻酱蒲公英

　　麻酱蒲公英-食材准备蒲公英叶、蒜瓣、麻酱、麻油、香醋、盐

　　麻酱蒲公英-制作步骤1、将新，鲜的蒲公英清洗干净之后，用淡盐水侵泡20分钟后沥干备用。

　　2、将蒲公英去梗留叶子，放入干净的盘中。

　　3、调制麻酱汁（1勺麻酱、加1勺香油、半勺盐、香醋1勺、纯净水约3勺拌匀即可）。

　　4、将蒜瓣剁成蒜泥。

　　5、将调好的麻酱倒入蒲公英上，再撒上蒜泥。

　　6、最后剪点尖椒末装饰即可。