喜欢韩综的朋友应该多白老师不陌生，跟着他学了好多韩国料理，都不会翻车！ 这次泡菜汤的灵魂应该是鱼露，加了鱼露比之前做的更鲜了。

　　

　　用料五花肉 200g韩国泡菜 200g大葱 半根洋葱 半个淘米水 1碗蒜 4-5瓣豆腐 1块线椒 2个小米辣 4-5个生抽 2勺鱼露 2勺韩国辣酱 2勺白糖 1勺做法步骤

　　

　　1、白老师炒菜很喜欢用葱油，确实味道会上升一个层次。

　　

　　2、看到葱油咕嘟冒小泡的时候加入肉片翻炒。

　　

　　3、倒入洋葱继续翻炒。

　　

　　4、加入泡菜

　　

　　5、加一大碗淘米水（没有就用开水）

　　

　　6、两勺生抽

　　

　　7、两勺鱼露（超市就有）

　　

　　8、2勺韩国辣酱和1勺白糖（不能吃辣就用1勺）

　　

　　9、煮10分钟后加豆腐和线椒小米椒。

　　

　　10、再煮5分钟就能开饭了！

　　

　　11、特别适合冬天的晚上来一锅。

　　

　　五花肉的营养功效

　　

　　1.补充蛋白质

　　

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　

　　2.补肾养血

　　

　　猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　

　　3.润燥

　　

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。