这款牛奶吐司,是使用的一次性发酵方法,制作方法简单,味道香醇浓郁,口感细腻润滑。大家可以尝试一下哦!
用料金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克牛奶 190克细砂糖 20克干酵母(耐高糖) 3.5克黄油 20克鸡蛋 1个做法步骤
1、所有配料除黄油外都放入厨师机,先用6档揉9分钟,出现粗膜后,
2、加入黄油继续6档揉10分钟左右。
3、揉出手套膜。
4、揉好面团,均匀分成3份,分别揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、把面团压扁,擀开,卷起来,要卷紧,不留缝隙,免得出现大空洞。
6、卷好面团放入450克吐司盒内。
7、吐司盒盖上盖子,放入烤箱打开发酵功能,发酵到8分满。
8、烤箱预热上下火165度,烤40分钟即可。
9、松软可口的吐司,就可以出炉啦!
10、金龙鱼的面包用小麦粉 ,烤吐司真的棒棒哒!
小贴士
吐司要带手套趁热取出来,然后脱模,放冷却架冷却,冷却到手心摸上去,感觉不到热度的时候,把吐司放入密封保鲜袋,夏天可以放3天左右,秋冬可以放6天左右。也可以切片做三明治 制作的时候还可以加葡萄干,做成葡萄干吐司哦