江西省位于中国东南部，长江中下游南岸，地处华东地区。东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽而共接长江。江西省虽然在全国的经济排名比较靠后，存在感也比较低，但是生态生存环境却很良好，欢迎大家去我们江西旅游！同时我们江西也有很多特色美食，那下面小编就给各位介绍一下，我们江西5大最具代表性的特色美食吧。江西低调却好吃的5道特色美食，味道独特，让人吃完念念不忘！

南昌瓦罐汤

在南昌的大街小巷，早餐来上一个瓦罐汤，那是对传统的一种传承，瓦罐汤其貌不扬，貌似只是将汤料分别放在不同的陶罐里，然后再放在一个大大的陶罐里煨着，但那一股子醇香浓厚的香气扑鼻而来，就让你知道其实并不简单，通常来说，南昌人喝瓦罐煨汤还会来上一碗拌粉，两种食物搭配在一起，美味可口。

江西南瓜干

其实说到南瓜干很多朋友都觉得应该是甜甜的或者是南瓜醇香的零食，在江西南瓜干是一种非常下饭的甜辣口味的零食。将当地特产的南瓜与糯米进行混合发酵，加上辣椒和各种调料，晒干后就制作成了江西特有的南瓜干，味道香辣异常有一些类似于我们常吃的辣条，但是却带有南瓜特有的香甜口味，十分独特的零食。

上饶筒骨粉

用筒骨熬制的浓浓的骨头汤，让每一根粉丝已经渗透入味，加入汤粉的滋润，再配上腌制好的萝卜干菜，连洒在面上的葱花都是渗透了骨头汤的气息，如果您爱吃辣的话，加上一点点辣味，那美味非常完美。

酒糟鱼

酒糟鱼是江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。等待十余日，就可以取出来啦，可蒸可煮，与酒糟一起煮，鲜美可口。

南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。南昌炒粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，而且历史悠久。它的制作选用优质的大米，经过到道工序制作而成，正是这多道工序才成就了这一道美食，在江西一代，炒粉是最出名的，深得人们的欢迎，来到江西的人也必定会点上一份南昌炒粉，吃过的人都对它赞不绝口！