【材料】:酒酿一碗,糯米小圆子250克,桂花适量
【做法】:1、准备好材料,酒酿一碗,糯米小圆子250克,桂花适量,糯米小圆子和酒酿我都是提前做好,小圆子放冰箱冷冻,酒酿放冷藏,吃的时候拿来即可,小圆子无需解冻直接就可以煮。
2、锅中倒入适量水,煮至锅底开始冒小泡的时候把糯米小圆子放入锅中。
3、放入锅中后要用勺子背把小圆子推一下,防止粘锅底。
4、煮开后转中小火,直至煮至小圆子全部浮起后捞出,放入凉开水中过凉。多做这一步,吃起来就会又滑又弹牙。
5、然后把小圆子和酒酿一起加入锅中,用勺子慢慢搅动把酒酿轻轻搅划碎,煮开后就可以关火了,熄火前根据个人喜欢加几粒枸杞。
6、出锅后,再在上面撒上些干桂花。
7、软糯有劲的圆子、香甜味浓的酒酿、清香诱人的桂花,三个完全不同的味觉相互融合,有颜值又有食欲。