只只XXXL号,现点现做,都是来自江苏,剥开就爆黄!流心!爆汁!足足12种味道,很多外面吃不到,还有一款脱衣小龙虾!
魔都这家火了5年的鲜牛肉火锅大佬,今年的小龙虾也终于上市啦!没想到1家火锅店里竟然还暗藏着龙虾盛宴,这一波打卡入股不亏!
小龙虾的口味多到让人选择困难症爆发,足足有12种!除了那些常规款的味道之外,还有好几个都是第一次见!
特选来自江苏的清水虾,不仅仅干净,而且个头也很大,只只硕大肥美!诱惑力满分!
上桌前要严格进行“体检”,7钱重是最少的了,9钱重是普遍身材,这大概是在江苏搬来一个“小龙虾健美基地”吧!
虽然才4月,但是他们家的虾已经是膏黄流心了。完全不用担心吃到的都是青铜级别,其实只只都是王者呀~
随便剥开来,那都是暗藏猛料的选手,黄多到爆出来。
要说什么味道的小龙虾最好吃,那当然是不用剥壳的啦~他们的湘味手剥小龙虾,就是造福全天下的懒人爱好者了!
所有的龙虾仁都是活虾手剥完成的,绝不用冷冻虾肉,拒绝死虾。开背去虾线一步到位,干干净净~
龙虾仁在锅里和湖南辣椒一起爆炒,非常入味。表皮会有微微的焦脆感,吃起来口感会很不一样。
份量给的很足哦,不会因为“衣服脱了”就糊弄你,基本上比一盘龙虾的份量还要大的!
味道有一点点的辣,属于湖南菜专属的香辣,回味细细一品带着一点甜,越吃越上头的感觉。不能吃辣的可能不太能接受了。
这款老板极力推荐的蒜蓉开背小龙虾,仿佛吃出了波龙的高级感,上面铺满了粉丝和蒜蓉,那是勾人心魄的香味呀~
制作起来也是相当的讲究,先蒸熟以后,撒上辣椒葱花,最后一步注入灵魂就是泼油了!瞬间香味就被完全激发!
剥开粉丝和蒜蓉,可以看到每一只小龙虾都被安排的明明白白。小小的开背细节可以让鲜美渗入每一丝肉里面,是空口吃也无法抵抗的鲜美了。
蒜蓉的调味是咸甜口的,粉丝也很油润软滑,口感极佳,像是在吃烧烤。
吃完小龙虾再吸一口粉丝,也吸满了小龙虾的味道,是堪比打边炉级别的鲜美了,蒜蓉的味道也不会很呛人。
咸蛋黄这个神仙食物,无论是搭配什么产品都有让人难以忘记的味道,和小龙虾在一起也是。
裹满了咸蛋黄的虾壳就是进行热量犯罪的开始,剥完虾以后忍不住的舔手指,那时候最满足啦~
Q弹的小龙虾也要裹上满满的咸蛋换吃下去才是完成仪式感,不会过分的咸也不会过分的油腻,是小姐姐们的最爱!
比酒醉更加厉害的醉卤小龙虾,制作起来更加复杂,口味也更加独特。先卤再醉,是双重口感升级哦~
酒香味十分的浓郁,需要浸泡8h以上才能让味道完全融入,所以每天供应都是限量的,卖完即止。
非常纯正的上海醉卤的味道,不会过分浓郁,吃完就很渴的那一种。所以大家放心撸虾,吃到爽为止!
椒盐味道的小龙虾也很少见,大概就是和椒盐皮皮虾一般的存在了吧,吃到就是虾肉最原汁原味的感觉。
椒盐的小龙虾都是去头的,这样制作起来的时候才能更加入味。在酱酱心中是和咸蛋黄一样想要舔手指的味道。