说道国民菜，家家都会做，人人都吃过，你们知道是什么嘛，那就是西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒鸡蛋，鸡蛋基本上就是百搭，就算再不会做饭的人，做西红柿炒鸡蛋，也不会差到哪里去，今天小编就教大家一个翻新版的西红柿炒鸡蛋

一.准备

主料：鸡蛋两个，西红柿两个

辅料：青椒，葱姜蒜，生抽，盐糖味精，鸡精

二.改刀

鸡蛋打散，不粘稠，西红柿改刀成小块，容易出汤汁

三.做法

起锅烧油，留底油，等油温7成热冒烟。下鸡蛋，炒制蓬松捞出备用，锅留底油炒葱姜蒜，炒香，放西红柿，打锅烧，炒出汤汁。放炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放盐，糖味精，鸡精，生抽。起锅装盘，撒葱花。一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就可以出锅啦。

虽然西红柿炒鸡蛋做法简单，人人都会，但是每个人对火候的掌握不一样，所以炒出来的菜品也是千人千味。喜欢吃酸口的还可以适当放点陈醋，更香哦，如果有小伙伴按照我的做法去做，一定不要忘了告诉我是什么味道，或者在下方拍照留言哦