烹饪实际上是一门艺术，为什么这么说？因为能够制作美味的食物确实是一件快乐的事。就像有些人可能不太会做饭，但是如果用心学习了，烹饪技术就会有一个很大的提高，因为学到了厨艺的技巧。做饭不仅是技巧，甚至切菜也是技巧，因此，如果您想做一顿美味的饭，就必须要多下厨锻炼。

今天我们谈论一下，老妈菜市场买的10斤五花肉，切成一块一块，放进罐中。

说到当前的猪肉价格，实在令人头疼。以前的价格是每斤十几元，现在却以每斤20-30元的价格出售，确实有点贵，偶尔吃一顿还能接受。

我觉得实现猪肉自由是一件特别困难的事情。当然，猪肉是如此昂贵，但是许多人还是愿意去买。就在几天前，我妈妈买了一些猪肉，将近10斤左右，花了几百块钱。

妈妈做饭特别好吃，平时也爱自己研究。她通常喜欢煮各种美味佳肴。学习一些美味的食物，能吃到妈妈平时做的菜我们也很幸福。她将买回来的猪肉直接切成块，然后洗干净备用。

把平时吃罐头攒下的瓶子拿出来，然后将切好的五花肉放在罐子里，加入一些调味料，例如酱油，桂皮，辣椒粉，盐等，直接搅拌然后密封。

看到妈妈这样做，我觉得很浪费，猪肉还那么贵，简直是有点糟蹋，炒着吃肉不好吗？

妈妈见我不开心，一副胸有成竹的样子，也不听我的。仍然将这些肉牢牢地放在罐子里不加一滴水，然后放三个月。我倒要看看，三个月后猪肉拿出来，还可以吃吗？

三个月后，妈妈从罐子里取出了自己腌制的五花肉，从罐子外面看，就和坏掉了似的，但是当你打开它时，五花肉散发出一种独特的香味，感觉棒极了，取出一点肉，然后切成小块，直接炒着吃，实在美味。

我也是第一个知道猪肉还有这样的吃法。像是发现了猪肉美食的新大陆，开心得不得了。不仅美味下饭，还可以当开胃菜，来我家吃饭的朋友都说妈妈腌肉的这个手艺绝了！