做法：

1.将鸡胸肉切成小酱，在酱油，蚝油，料酒，糖中腌制10分钟，然后加入地瓜淀粉并拌匀10分钟。生菜切成小块的鸡丁，加少许盐切丁，腌制10分钟，倒入水。将姜和大蒜切丁，将干的辣椒种子切成薄片，将葱切成小块。

2.在火上放3匙油，加胡椒粉和香油，以防辣椒变热。不要将切丁的鸡肉炒锅，直到它变色并将其放入碗中。将1匙油倒入锅中，使胡椒变干。用葱，姜和大蒜炒，倒入生菜和炒菜，直到切碎，加入鸡肉，鸡肉精和胡椒粉炒均匀，然后放入花生炒，关火，即可食用。

青椒肉丝

做法：

1.青椒丝和瘦肉丝。

2.将瘦肉放入碗中，加入料酒，蚝油，酱油，淀粉，盐，色拉油，并充分混合。

3.将豆temp放在锅中的油中，生姜和大蒜都香。

4.倒入猪肉丝，然后炒至猪肉丝八十出锅。

5.将青椒放入另一个锅中，倒入锅中，加一点盐，然后晾干。

6.搅拌水，放些肉油，加些酱油，炒均匀。

7.加入切细的猪肉，然后炒均匀。

炒锅肉

做法：

1.准备所有食材

2.里脊肉洗净后，切成3-5毫米厚的切片，加盐和料酒，拌匀并腌制15分钟。

3.将洋葱，生姜和胡萝卜洗净，切碎，选择香菜洗净，切成几英寸

4.用蛋清和淀粉将肉块上浆并放在一旁。肉浆应包裹肉，最好用马铃薯淀粉

5.将油倒入锅中，烧至60％的热量，将肉块逐块放入煎锅中，待肉块浮起后，基本成型，去油并放在一旁

6.将油温升至约80％的热量，将切成薄片的肉炒半分钟，并在金黄后将油去除

7.在锅里放少许油并加热，然后将洋葱，姜和大蒜炒熟，加番茄酱和糖制成略带粘性的糖醋汁

8.在锅中加入胡萝卜，香菜和炸肉片，搅拌均匀即可食用。糖醋汁，因为使用了家乐氏（Kellogg）番茄酱，酸甜的味道更加柔和醇厚，您不会忘记

黄瓜炒肉

做法：

1.准备猪肉和黄瓜

2.将猪肉切成薄片，放入淀粉

3.黄瓜去皮切片

4.加热油，倒入猪肉，加一些花椒

5.猪肉变白后，倒入黄瓜片，搅拌均匀

6.炸黄瓜直到变软

7.在锅里放些盐