对于土生土长的河南吃货来说，闭着眼睛都能说出一大堆特色小吃来。

如今生活水平提高了，对食物的口味也有所提升，同一种食材可以做出许多不同的吃法。

盘点河南人独爱的十种美食，你们吃过几种？

1.炒凉粉

属于川菜系配以葱、姜、蒜等调料制成，色泽洁白，晶莹剔透，入口香辣，嫩滑爽口。

2. 逍遥镇胡辣汤

不仅在河南有名，就算不是河南人，也是熟知的有名小吃。

3. 白吉馍夹菜

一口咬下去，满嘴的香味，馍的香加上菜，那是真的美味啊

4. 河南烩面

这可是一道主食啊，不光是在河南，在全国的面食里，都是有名的

5. 开封灌汤包

那可是去开封必吃的美食啊，在开封这座古城里，美食颇多，但最著名的无非就是灌汤包了。

6. 糊涂面条

原材料就是玉米面或者玉米糁，玉米面比较细，玉米糁像是没磨完全的玉米，喝起来颗粒感太强，老年人的最爱。

7. 烩菜

很多食材在一起用高汤炖煮而成。因为所用材料较多，又要用到老汤（高汤），所以以前算是过年才会做的年菜

8. 羊杂汤

我心中可以和西安羊肉泡馍洛阳牛肉汤广州牛杂媲美甚至更好的东西，用羊脸儿、羊舌、羊眼等，熬成浓浓的白汤，盛出来放上桌绝对能打开你的味觉。

9. 正宗的毛血旺

有人说这是川菜，可是小编我真的很爱吃，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊，在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣

10.油酥烧饼

虽然是一种油炸食品，但是确实我们最喜欢吃的，油炸的酥脆加上白芝麻，香味十足。

其实河南的美食还不止这几样，来了你就走不动道儿！因为好吃的太多啦