我们国家由于地方特别的大，衍生出来的很多地方特色美食，随着网络的发达，交通也方便了很多，所以距离在很大意义上是不存在的,这些好吃的也就不再仅仅局限于当地了，而走向了全国各地，今天就让我们来看看有哪些被人熟知的地方美食吧。

第一种，鸡仔饼。这个是广州的。很早的时候叫小凤饼，后来因为形状像鸡，人们就叫它这个名字。同时它还是四大名饼之一的说法。

第二种，重庆火锅。听这个名字就知道来自重庆。由于地方的气候与地势原因，人们造就了它，辣不仅仅可以让人身体暖和，抵御严寒，同时还很香。

第三种，粟米籺软软糯糯本身没有什么味道，配上香甜的糖浆和一撮芝麻碎，三种食物融合在一起才造就了甜而不腻，软糯香滑的好味道。如今口味正宗的北海粟米籺已经非常少见，只在街头巷尾的小摊上可以吃到，还要看运气哦。

第四种，成都八大怪。成都的小吃。由水果糕，鲜花饼，冰凉糕，怪味桃酥，核桃酥，桂花糕，芝麻糕，和香米糕组合而成。

第五种，西湖藕粉。浙江的有名美食。西湖除了有让世人所熟知的千年蛇妖与人的爱情故事，还有这碗好吃的藕粉。在历史上还是皇帝，妃子们享受的小点心，是专门向皇家提供的"贡粉"。现在为小包散装，温水调和后用开水冲泡，吃起来风味独特，清醇可口，能安神补肾，补脾养胃，适合小孩老人食用。

第六种，桂花拉糕。出自上海人们的手笔。上海的美食以可口，鲜美，清淡而让人们喜欢，老字号糕点，经历了朝代更迭，这糕点不仅带着浓郁的地方风土人情，更是保留有原始的风味。

第七种，秦淮八绝。来自南京。第一，牛肉锅贴和牛肉汤,蒋有记的；第二，五香蛋与五香豆,魁光阁的;第三，薄皮包饺和熏鱼银丝面,瞻园面馆；第四，五色小糕和小元宵,莲湖糕团店的;第五，葱油饼和豆腐涝,六凤居的;第六，鸭油酥烧饼和什锦菜包,奇芳阁的;第七，麻油素干丝和鸡丝浇面,也是奇芳阁出品;第八，黄桥烧饼和开洋干丝,永和园的。

第八种，臭干子。长沙人们的最爱。它有白的，有黑的，还有在两色。卤水中有很多料,比如香菇、浏阳豆豉、鲜冬笋、上等白酒等，还有自己本身的特殊那股味道，也就是臭味,最后让人垂涎三尺。煎炸的次数不同，蘸料拌料的的不同，也对它的味道有影响。

第九种，鲜活野生小鲫鱼用上一个晚上熬制一锅好汤，籼稻米细磨成浆做成爽口弹牙的米粉，配上滚烫现炸出锅的酥软油条，佐以开胃小菜萝卜丁，食客的胃口得到了极大的满足。