大家好，中国是一个历史文化大国，而在其中饮食文化也是十分丰富的。中国的美食在世界上都享誉盛名。漫长的历史发展过程当中，由于地理环境文化习俗等各方面的影响，形成了八大菜系，而在其中有许多菜的制作过程，都会让很多的外国朋友惊叹不已。

 

 

 

 

说起来让外厨崩溃的中国菜，龙须面都不算什么了，这两种直接挠秃脑袋，一起去了解一下吧。其实龙须面的制作难度也是非常高的，需要将面经过反复的揉捏拉伸，最终将它呈现出十分精细的状态。这种面十分的劲道，口感非常的独特。甚至能够达到穿针引线的程度，然而据说老外最佩服的不是这道菜，而是以下这两种。

 

 

 

 

其中第1种就是文思豆腐，这是一道江苏的传统名菜，历史悠久，而所采用的就是我们平时所见到的豆腐，我们都知道豆腐十分的软嫩，在切的过程当中非常的容易断裂，然而在制作文思豆腐过程当中，却需要将它切成十分精细的豆腐丝。难度之高，让很多的外厨在看了很多遍之后，依然没有办法独立的烹饪。

 

 

 

 

这道菜的营养价值也非常高，另一道菜就是宝塔肉。难度也是非常高的，在外表看上去就像是一片一片的五花肉堆积起来，形成一个宝塔的形状，然而这其实是一个整体，看到这里让人非常的惊讶，如何将五花肉堆积成这样的一种形状的呢？在内部也是非常有内容，有着各种各样的配菜。