寒冬腊月，一盘热气腾腾的红烧羊肉既暖心又暖身，让人忘却了一天的疲惫。今天就带给大家详细的做法，简单实用，赶快动手试试把。
用料
去骨羊腿肉500克
葱10克
姜10克
蒜10克
八角2个
香叶3片
桂皮1小块
干红辣椒2个
花椒2克
冰糖20克
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
开水适量
食用油适量
做法步骤
准备好材料
2.将羊腿肉洗净切成小块，冷水下锅，放入羊肉焯掉血水
3.捞出羊肉冲洗干净，蒜切片，姜切片，葱切段
4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖
5.小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色
6.放入羊肉翻炒至上糖色
7.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒翻炒均匀
8.加入料酒
9.加入生抽
10.加入老抽
11.翻炒至上色
12.加入开水，没过食材即可
13.大火烧开
14.转中小火炖煮1个小时
15.出锅前根据个人口味加入盐调味，再转大火收汁即可
一道美味的红烧羊肉就完成了，色香味俱佳，是不是已经开始流口水了，关注我带你尝遍美食。