菠菜猪肝汤:一道很普通的家常汤,菠菜,含铁量比较高,有助于补血,加上猪肝一起煮汤,营养上更全面,连风味都变得很独特,菠菜猪肝汤的做法很简单。
准备食材:菠菜一把,猪肝一把,盐适量,五香粉适量,香油适量,面粉适量,料酒适量。
第一步:将猪肝放在清水中多次冲洗干净切成片,放上面粉,料酒调均匀,菠菜清洗干净备用。
第二步:锅中倒上清水用大火烧开,把猪肝放进去,焯水后捞出来即可。
第三步:汤锅清洗干净,放上清水后烧开,把猪肝放锅中,放上菠菜后烧开。
第四步:撒上适量的五香粉,盐进去,出锅装盘,最后淋上香油即可。
这道简单的菠菜猪肝汤就做成了,味道不错哦!春天多喝一些可滋养身体,另外,猪肝中的胡萝卜素,维生素A,有明目养眼的效果,能够缓解眼睛干涩,疲劳,对近视起到很好的帮助。