说起吃，所有人都会把目光看向江西人！对于吃，江西人毫不服输，从早吃到晚，从东吃到西，酸甜苦辣样样尝遍，生活在江西，面对这么多美食实在太幸福了，听说因为疫情大家都憋坏了，所以，和小编来一场美食云旅行吧，带你从赣A吃到赣L！
赣A 南昌
南昌炒粉
南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
瓦罐汤
瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤！
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。
赣B赣州
三杯鸡
三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名三杯鸡。
客家酿豆腐
客家酿豆腐是客家名菜，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一，但凡有宴席必有此道菜。汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。
兴国米粉鱼
兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市著名传统特产，国家地理标志产品，与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。
赣C宜春
丰城冻米糖
江西省丰城市特产，丰城冻米糖为丰城市优秀传统产品，俗称“江南小切”，以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。
黄连麻糍
为江西宜丰、谭山天宝、同安、花桥等地传统米馃，黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。
铜鼓包圆
铜鼓包圆是江西宜春地区铜鼓县传统的汉族小吃，是当地客家人特有的食品，也是招待贵宾的佳肴。形状各异，透亮松软，可口香甜，肥而不腻，软而不粘。铜鼓过年吃团圆饭时，包圆是必备的菜肴，而且是头道菜肴。
赣D 吉安
永新狗肉
永新狗肉是用留皮狗肉加多种佐料烧烤而成的一道鲜腴厚味的江西名菜，也是当地群众待贵客的佳肴。
万安鱼头
千里赣江——万安水库的鳙鱼取下的鱼头，为万安特产之一。
赣E上饶
弋阳年糕
弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，历史悠久，源远流长，制作始于唐代，至今已有1200多年的历史。
灯盏果
灯盏果是流行于江西省上饶市弋阳县横峰县铅山县一带的地方特色小吃。灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜，黄豆芽，新鲜猪肉，香菇等精制而成，具有鲜、香、辣的特点。
辣椒炒肉
辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是一道赣菜中的名菜。
赣F抚州
临川菜梗
品种众多酸的、甜的、辣的都有哦这个菜梗不仅美味可口，还有一些提神醒脑、消除疲劳、消毒解肿等众多作用哦
冻米肉丸
为粉蒸食品，口味冻米松软。肉丸鲜嫩，沾白间红。有贫血调理，消化不良，补虚养身，调理滋阴之功效。
临川牛杂
临川牛杂是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴，做法是将牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴。
赣G 九江
生炒糯米饭
生炒糯米饭是以生糯米、广式腊肠、虾米等食材制成的一道美食，此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。
板栗炖鸡汤
板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。
庐山石鸡
庐山石鸡，是一道菜肴。制作时使用的食材庐山石鸡是蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜。
赣H 景德镇
乐平狗肉
乐平狗肉是江西省特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉，烧煮出的肉不凝；只有骨酥之时，狗肉与骨可脱，因此乐平的狗肉是带皮去骨。
瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡是江西景德镇最著名的地方传统名菜之一。鸡身完整，鸡肉鲜嫩，酥烂离骨，浓香扑鼻，食不嵌齿。
桂花鲜姜酱菜
桂花鲜姜酱菜具有十分美味的口感，它是江西景德镇一道独特的菜肴特产品，它以色泽金黄，块形整齐美观而著称，具有酱美的浓郁香味，咸辣适口而闻名。
赣J萍乡
萍乡小炒肉
萍乡小炒肉鲜香辣味美，是典型的江西萍乡汉族风味名菜。香辣鲜醇，原汁原味。
莲花血鸭
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一族名菜，因具有：色美味香、鲜嫩可口的特点而被列入十大赣菜之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。
赣K 新余
冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉是新余人普遍熟悉的一道冬季时令小炒菜，它既常登上新余大餐馆的台面又频繁出现在新余各农家小饭庄的餐桌上，似有多重气质的美人，无论出现在哪一场合，都叫人难忘。
魔芋豆腐
新余的魔芋豆腐做法是手持魔芋在平整粗糙的石头用力磨成豆浆形状，然后放水稻杆灰一起煮熟。炒时加上辣椒等辅助食料。吃时味道特好，是一种新余分宜一带特有风味的地方食品。
赣L 鹰潭
天师板栗烧土鸡
天师板栗烧土鸡是以龙虎山出产的天师板栗与当地农家喂养的土鸡为主料烹制而成。烧熟后，鸡块色泽淡黄，油光发亮，栗香酥烂，具有很高的营养价值。
上清豆腐
在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。不光营养丰富，还具有多种医疗效用。