如今生活条件越来越好，人们的物质生活也越来越丰富，对于自己大年三十晚上吃什么，普通人可能想到的常见的那些家常菜。没有人可能会想到网上现在比较出名的一些美食，而对于这些美食来说个人有个人的喜好，今天我们就来说一下，关于年夜饭中最常见的这几种海鲜，如果我们家中有这几种海鲜的话，切记一定要把它好好处理一下，一定是一道年夜饭美食。

 

　　海洋怪胎蛏子

　　这种食物生长在海岸线边，味道非常的鲜美，做法丰富，而且本身由于含有大量的盐物，所以在做菜的时候，甚至不需要添加过多的盐料。即使是用清水煮沸，味道也会随之呈现出来，有一种特殊的香味。

 

　　还有一点推荐蛏子的原因，是因为这个美食在冬天将会有更好的口感，因为冬天是种生物产卵生子的时候，于是这个时候体内将会有更多的蛋白质吃起来口感更加的酥脆。

 

　　下饭必备生蚝

 

　　可能在北方人眼里生蚝是一种不常见的海洋生物，在自家的饭桌上也难以见到，但是随着时间的推移，生蚝越来越受到人们的重视。普通人对待生蚝这种生物来说，可能没有见过很多次，但是这种生物还有非常多的养分而且味道鲜美，即使我们加一下简单的佐料，就可以成为一道非常好的下酒菜。

 

　　不过我们要切记对待生蚝这种生物一定要选用最好的时间，一般来说生蚝在离开海水之后，身体就会快速腐烂，所以需要趁早处理。当然也可以用盐腌制，保存的时间更为长久。想想看，当我们在除夕夜晚上有这么一道美食香辣生蚝，一定让那些在外面放炮的小孩子的口水都流下来。

 

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　　大海小鱼海燕鱼

 

　　可能平常大家在过年的时候吃到的鱼都是块头非常大的，讨一个口彩也满足自己的口感，但是在今天大家可以再加上一种菜，那就是个头比较小的海燕鱼，各种鱼的个头虽然不大，不过却比大鱼更有滋有味，特别是当它分干制成之后，肉质会更加的紧实，口感也会更加的丰富，吃起来将会更加的有嚼头。

 

　　鲍鱼自古以来就是中国皇室的专属食物，这种生物口感极佳，而且极富有营养，所以被大多数的古代帝皇都喜爱，如今暴雨再也不是只有那些王公贵族才能吃得起的产品，平常百姓家里也可以拥有这种食物，这道菜由于价格比较贵。所以我们尽量在选择的时候选择一些做法比较精致的菜系，例如香辣鲍鱼或者是鲍鱼干以及港式的糖心鲍鱼。

 

　　朴素简单扇贝柱

 

　　这种食物是扇贝之柱，由于扇贝的肉质紧嫩，所以也常被用作餐桌上的常用菜，而且极容易和调料发生自身味道的溶解，所以加入调料口感极佳。

 

　　海中黄金鱼子酱

 

　　鱼子酱价格非常的高，如果什么东西可以让你细细品味的话，相信一定是这种材料，这种材料的制作方式比较困难，所以价格比较高，通常也被人们用作各种大型场合，不过春节的时候吃一点一定十分合算。

 

　　以上就是年夜饭不可错过的6种海鲜，怎么样，各位都吃过吗？