孩子都爱吃街边零食，我家孩子也不例外，一看到街边卖的大鸡排就走不动路了，每次都让我买上几个回家吃，看着街边的油锅中的黑油，我真是不知道说什么了，有的时候觉得不给他买，他会觉得我很抠，但是买了吧，看着孩子吃这样的食品，我是真的于心不忍。

 

　　这不，今天他又吵吵要吃鸡排了，现在呢，又是关键时期，我根本不可能给他买啊！于是我就给大厨朋友打电话了，他便远程告诉了我制作美味鸡排的方法，下面跟我一起来看看吧！

　　香酥炸鸡排

 

　　做法：

 

　　1.准备一个生姜，去皮切片，小葱切成葱段，鸡胸肉从中间切开，边缘处不要切断，再打开，用刀背拍拍，再来切一片，用刀背敲敲，

 

　　2.放盘里，倒入料酒，生抽，蚝油，盐，葱姜，胡椒粉，抓拌一会，腌制10分钟。

 

　　3..盘中打两个鸡蛋，搅散，再找一个盘，倒入点玉米淀粉，然后摊平。腌好的肉放在玉米淀粉上，再准备一盘面包糠，先蘸蛋液，再蘸面包糠，用手反复按压，这样粘的更牢固哦！

 

　　3.起锅倒油，油温6成热，倒入鸡排，炸制3分钟，开小火就行，翻面再炸3分钟后捞出，切成长条形，搭配上番茄酱，或者撒点椒盐就好了！

 

　　这样做出的鸡排金黄酥脆，刚一炸出来，孩子闻到味就来了，一看到桌子上的鸡排，眼睛里都是惊喜呀，迫不及待咬上一口，满嘴香，一直夸我呢！上面浇点番茄酱，孩子吃的特别开心呢！真是太成功啦！我都可以自己出摊当老板啦！

 

　　鸡排这样做，比外面小摊卖的好吃多了，而且还健康卫生，你家孩子也爱吃炸鸡排吗？欢迎评论区下方评论哦！

 

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