每次看到路边小摊卖的葱油饼非常想吃，看着就馋，可是提到自己做葱油饼，大家觉得要和面，擀面，比较麻烦，其实还有更简单快捷的方法一样好吃。今天分享这种既简单又快捷的葱油饼做法，不用和面，10分钟就能搞定，酥脆喷香，喜欢的朋友不妨也试一试~

 

　　【葱油饼】

 

　　所需食材：饺子皮18个、小香葱几根、植物油4汤匙、食盐1/2茶匙

 

　　步骤：

 

　　1、香葱切碎：去掉小香葱发黄的叶子，洗净，切碎

 

　　2、制作葱油酥：香葱碎放入碗中，放盐1汤匙植物油，拌匀备用

 

　　3、开始做葱油饼：取一张饺子皮平铺，上面放一层葱油酥

 

　　4、继续做：往上面再放一张饺子皮，再放葱油酥，依次放6张饺子皮

 

　　5、擀饼：用手把叠好的饺子皮压一下，拿擀面杖擀薄，擀成手掌大小就可以了；

 

　　重复步骤4-6，依次把饺子皮擀成薄饼

 

　　6、开始煎：锅烧干，放1汤匙植物油，放葱油饼，小火慢煎

 

　　7、煎至两面金黄：一面变焦黄后，翻面，煎至两面金黄即可出锅，把剩下的葱油饼煎完就可以了

 

　　1、小香葱香气最为浓郁，大葱次之；

 

　　2、煎的时候，适当多放点油，葱油饼嘛，油多了才好吃。