方便面作为一款方便快捷的食物，是人们果腹的不二之选。新冠肺炎疫情突然袭来， 方便面成为不少人的“宅家利器”。可是为了实现口味自由，方便面走上“转型”之路，泡面的花式吃法悄然火了。
日前，微博话题#宅家泡面都被玩坏了#阅读量超2亿，讨论达4.4万条。有网友看完表示，“碗里的泡面突然就不香了”、“我已经不满足于单纯的煮泡面了”、“方便面加上黑椒酱，煮了点青菜干拌吃出了意大利面的滋味”、“方便面成功不方便”。
在北京工作的小李坦言，“平时上班忙，家里经常会备上一些方便面或挂面饺子之类的速食，这次在家隔离，也提前购买了一箱方便面囤着，没想到方便面还有这么神奇的做法。”
线下供应充足
中新经纬客户端发现，康师傅方便面线上部分产品出现断货，康师傅天猫官方店内，部分热销商品处于预售状态，页面显示“最晚付款后3月3日24时前发货”；康师傅京东旗舰店内，经典美味系列红烧牛肉面等显示“到货通知”。
与线上部分产品缺货不同的是，方便面线下供应相对充足。中新经纬客户端走访北京部分超市发现，目前康师傅系列方便面均供应充足，种类相对齐全。
据康师傅官方微信公众号介绍，1月28日，康师傅旗下最大的方便面生产工厂——天津顶益工厂完成复工，日产量不低于400万包。此外，康师傅位于全国各地的方便面工厂都在春节期间全力复工复产。
另据媒体11日报道，统一企业位于上海的总部已于2月10日正式复工，统一企业目前已复工生产的工厂占总数75%，主要生产方便面和饮料产品。
此外，2月14日晚，专注于挂面研发、生产及销售的克明面业发布的投资者关系活动记录表显示，截至2月12日，公司已经有31条挂面生产线、1条方便面生产线、1条湿面生产线恢复了生产。现有库存量与订单量还是有蛮大的差距，订单满足率仍低于50%。以河南市场为例，从正月初八到正月十五累计订单同比增长120%。
2月11日，国家发展改革委党组成员、秘书长丛亮介绍，目前，全国除湖北外的各省(区、市)正在逐步复工复产，特别是关键医疗物资、能源、粮食、交通物流等重点领域企业均已陆续开工。2月10日全国22个重点省份的数据显示，全国重点监测的粮食生产、加工企业复工率为94.6%。
相关速食企业股价大涨
据证券时报报道，美国咨询公司里斯咨询报告显示，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，中国市场占了402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。
某超市售货员对中新经纬客户端表示，近段时间，方便面成为超市里的畅销产品。除此以外，挂面和速冻饺子也经常出现在消费者的购物筐中。
当方便面、挂面、饺子成为“宅家利器”，相关上市公司也随之“火”了，股价顺势上涨。
Wind数据显示，2月3日-18日，A股AMAC食品板块涨幅为0.33%，板块中个股涨跌不一，相关速食企业股价大幅上涨，三全食品(002216)涨幅达15.21%，克明面业(002661)涨幅更是达到27.45%。此外，港股康师傅控股(0322.HK)累计涨幅11.55%，统一企业中国(0220.HK)累计涨幅10.18%。
国海证券认为，疫情之下，居民外出减少，群聚活动减少，将直接导致餐饮消费、便利店消费和专卖店消费减少，但对米、面条(包括方便面)，速食面食等形成正面影响。
华创证券也提到，在此次疫情中，具备方便便捷、囤货属性以及一定功能属性的产品，如方便食品、速冻食品等，短期或将受益。
中信证券也指出，在家庭消费口味需求增长、消费便捷性要求提升的背景下，复合调味品及速冻食品处于发展红利期。而受疫情影响，消费者宅居在家，短期增加了对耐储及方便食品的需求，加速培养了复合调味品和速冻食品的消费习惯，有利于行业成长。
(文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。)