过年过节，相信大家都囤了一些牛羊肉吧，冰箱里的肉太多大家可以拿出来处理一下了，我比较喜欢吃羊肉，所以年前多买了一些羊肉，由于最近这段时间情况比较紧张不能出门，想吃烤串了，于是自己在家研究制作了一下，感觉挺不错，所以为大家分享一下制作过程。

 

　　羊肉串大家应该都吃过，是当前比较热门的美味，口感好而且营养丰富，一般情况下都是在外面买的，但是最近情况特殊，这样的烧烤店基本上已经关门了，这时候该怎么办呢？大家就可以自己在家尝试着做，准备一些羊肉，按照过程操作就可以了，不需要很复杂的内容，就算是一些刚刚接触厨房的朋友也能完成，其中有些细节需要注意，这样做出来的羊肉串味道好，而且没有异味，吃起来挺过瘾的。

 

　　羊肉串：个人就非常喜欢吃这种美味，制作方法简单，口感也特别棒，平时喜欢出去吃，但是最近情况特殊，所以自己在家尝试制作了一下，没想到还挺成功的。我在制作过程中总结出了一些小技巧，所以为大家分享一下，如果大家也想吃这道美味，可以提前准备食材。包括洋葱，淀粉，鸡蛋粉，羊肉，孜然粉，料酒，咸盐，烧烤料，辣椒粉，白芝麻。

 

　　第1步：把羊肉清洗一下，然后切成块状，具体大小根据个人喜好。然后准备碗放入孜然粉，辣椒粉，放入洋葱，然后加入料酒，放入鸡蛋清，再准备干淀粉放入。这时候把羊肉放在碗里面腌半小时左右，然后再准备一个碗，放入咸盐，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，烧烤料。

 

　　第2步：起锅烧油，油热后放入羊肉，看到变色后捞出来，再次起锅烧油，放入葱姜蒜，再把羊肉串放入撒上孜然粉，闻到香味之后就能出锅了。

 

　　看到这里这道美味也就完成了，是不是羊肉串挺简单的，自己在家也能制作，如果家里冰箱里还有囤的羊肉，可以拿出来简单操作，按照过程就能轻松完成，不需要太多的复杂过程，喜欢的朋友可以尝试，不仅仅下饭，而且还特别下酒。这是当前比较热门的一道美味，自己在家就可以尝试制作个人平时比较喜欢吃羊肉串，最近情况挺特殊的，所以尝试自己在家完成，总结出了一些小技巧与经验，大家可以尝试制作，下面为大家分享一下羊肉串的制作技巧以及注意事项。