大妈街边卖这个非常奇葩的面条,把面条卷在手上,然后把卷好的面条扔进油锅里炸,这道小吃就做好了,做好后的小吃叫“馓子”,炸好的馓子色泽金亮,层叠美观,香酥甜脆,味道可口,是一个地方的特色小吃,喜欢吃的人可多了,做法也是多种多样。
要想做出金黄酥脆的馓子,还是得下点功夫了,做馓子需要的主要原料就是面粉,要用好一点的面粉,加适量的盐,再放入水揉成面,然后再把面团切成条,在揉成很细的条状,然后整齐的放入盆里,涂抹一些麻油防止面条粘在一起。
然后再把面条绕在手上,再用手撑成一条一条的馓子条,再把撑好的馓子条放入油锅里,轻轻翻动,然后把馓子条炸得金黄后捞出来,美味的小吃就做好了。
出锅后5块一斤全卖光了,吃过的人都知道,味道那是非常好的,做法也是有很多种,还有一种就是用两根木棒把面条挑起来,然后放入锅里炸。
炸出来就是这样很长很大块的馓子,你们都吃过吗?