今天分享一款好吃的日式可乐饼，外皮酥脆，里面无敌软嫩，太满足啦！
【食材】
土豆两个中等大小的或者一个大的，洋葱半个，肉末300g，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，面包糠
【做法】
1.土豆削皮切片蒸熟
2.洋葱切末，锅里放油烧热后放入洋葱炒香，然后倒入肉末翻炒至肉末变色，盛出备用
3.蒸熟的土豆按压成泥，加一小勺黑胡椒粉，一小勺盐，炒好的肉末，搅拌均匀
4.碗里打入一个鸡蛋打散，盘子里倒入面包糠备用
5.手沾一点水，挖出一坨土豆泥揉成球，然后拍扁成2-3cm左右厚度的厚厚的饼，沾上蛋液然后裏满面包糠
6.锅里倒油，烧到筷子插入开始冒泡泡的热度,中火炸至两面金黄酥脆就可以啦
7.炸好的可乐饼用厨房纸巾吸油或者控一下油，吃的时候沾上番茄酱炒鸡无敌好吃的