我们都知道，中国是美食之国，因为每个地方的风情、地域不一样，所以导致有些地方的美食也是不一样的，有些地方有着许多让人倾慕的小吃，甚至有的人为了这些美食，特意去到当地的，只为了能品尝到传说的美味。那么又有哪些小吃是比较吸引人的呢？我们一起来看看。河南省4大著名小吃，天天吃都不腻，全吃过的绝对是正宗河南老乡！

1、开封灌汤包

远观如景德镇白瓷，近看似琉璃圆珠，这就是开封灌汤包，晶莹剔透，小巧玲珑，皮薄肉多，灌汤流油。咬上一口，软糯的皮加上美味的肉馅，再配上包子底部的鲜汤，开封人之间都流传着这样一句话：先开窗，后喝汤，再满口香。有人这样形容灌汤包，汤如诗歌，肉馅似散文，面皮为小说。

2、烩面

烩面的种类有很多种，像是什么牛肉烩面，羊肉烩面，蔬菜烩面等等，烩面最大的特色就是用高汤熬煮出来的，面条是宽面条不是我们常吃的那种细面条，味道鲜美，汤好面筋，让人百吃不厌，小编最喜欢的就是羊肉烩面。

3、道口烧鸡

道口烧鸡是洛阳滑县的一种美食，滑县那里的道口镇一家“义兴张”的世家烧鸡店所制而出名的。其实道口烧鸡早就闻名，因为它创始于清炒年间，至今已经有三百五十年的历史。据悉这是从当年的清宫御膳房里求得的制作烧鸡秘方，他们的秘方做出来的烧鸡是香美的。如今道口烧鸡的制作技巧和艺术也是代代相传的，他们已经形成了自己的独特风格，更是名气已经与北京烤鸭还有金华火腿肠而齐名，被广泛誉为是|天下第二鸡“。

4、胡辣汤

若不是在《舌尖上的中国》热播，我还真不知道河南有个胡辣汤，它如今的知名度可就大了，当大家一想到河南美食，就会立马联想到胡辣汤。胡辣汤特适合冬天吃，一碗下去不仅饱了肚子，还暖了胃，虽然看着黏糊糊的不好吃，其实味道还行。