今天分享的这个辣椒黄瓜鸡蛋包子，清香微辣，家人都称赞不已。吃这种包子不怕发胖不担心油腻，有蔬菜有主食还有蛋白质，两个包子营养就基本很全面了！

 

　　【辣椒黄瓜鸡蛋包】食材：面粉、酵母、辣椒、黄瓜、鸡蛋、油盐、味精、五香粉做法：黄瓜剁碎，放点盐杀出水分，挤干，和剁碎的辣椒混合。

　　鸡蛋搅匀，炒成鸡蛋碎。

 

　　炒好的鸡蛋碎放入馅料盆中。

 

　　稍稍搅拌一下。

 

　　放入精盐、五香粉、味精。

 

　　将面粉、30度左右的温水、酵母放入盆中，和成光滑面团，盖上盖或者保鲜膜，发酵至2倍大。

 

　　将发好的面团再揉匀，分成成大小相等的剂子，按扁，擀成面皮。

 

　　包入馅料。包成包子。

 

　　包好的包子放入蒸屉发酵30分钟。

 

　　冷水上屉，上汽后蒸20分钟，蒸好后闷5分钟开锅盖即可食用。

 

　　
本文来源:今日头条