每个省份基本都是有自个独一无二的饮食文化和特色美食小吃。每一次去1个地区，我特别关注的是那有哪些小吃。便是由于有1颗吃货的心，我才可以品味到许许多多独一无二的特色小吃。今天，我要给朋友们详细介绍1种特别独具特色的特色小吃。这特色美食小吃在制作方法和食用方法上都很独具特色。这能算得上我头一回见到这样的制作方法和食用方法。我相信许多好朋友都没见过这特色美食小吃。让我们一起来了解一下这特色美食小吃是啥样子吧。

照片上的便是我讲的特色美食小吃，这便是我在南方地区见到的。南方地区有许许多多新奇的美食小吃，所以见到有这样新奇的美食小吃我不会惊讶。我相信有眼尖的小伙伴们早就辨认出了这是什么特色美食小吃了。实际上，它是当地的山蟹，和咱们小河里的螃蟹很相近。尽管规格稍小，但颜色偏浅。这山蟹能算得上当地的传统食物。当地人吃这种这山蟹目前已有上百年的历史了。

卖着山蟹的小摊贩是一位90后的女孩。她的山蟹是论“盘”卖的，并不是按斤卖的，这一盘子售价是8块钱，每天大约能卖出去500盘。这一盘子山蟹的数量特别多，售价能算得上特别合算的。我看到许许多多游客都是在买，也许很美味，所以我那时也购买了一盘子，尝一尝到底是什么味道，美味可口的话带一点儿回家给家人吃。我以前从未见过这样的特色小吃。尽管在我国有这样小的螃蟹，但我没见过他们这样的制作方法。

我买回来一大盘子山蟹后，那女孩就取走帮我加工制作特色小吃。这道山蟹特色美食小吃一般来说全部都是现场加工制作的。一开始我还以为和咱们中国的制作方法相近，并不是煎炒，亦或是蒸煮。但我认为错了，制作这种山蟹的方法实际上是凉拌的做法。这可能是我以前从未没见过的一种吃法。据说在我国有吃生螃蟹的传统，可是我从未有这样吃过。真不知道我可不可以吃得了这样的凉拌的螃蟹，但钱都付清了，也只能咬紧牙来尝试一下了，也许口感滋味非常好呢？

这女孩把螃蟹剪开，再添加一点儿当地的调味料。也是一点儿独一无二的调味料，如香茅、罗勒、也有柚子叶这些，把调味料和山蟹混合之后搅拌匀称，这道特色美食小吃就搞好了。我吃了1口就吐出来，太难以下咽了，压根吃不下去。就这个调味料，又酸又腥的，一点儿都不怎么美味可口。再有这只山蟹的口感滋味，尽管脆，可是味道太难以下咽了。可是，不同省份的人口味不同，这口感滋味也许我接纳不了，可是不一定他人也不能够接纳。你吃过这只生蟹吗？你能够接纳这螃蟹的做法吗？