食材准备黑米30克，红米50克，高粱米40克，荞麦米30克，糙米50克，海鲜菇100克，红椒1个，虾仁100克，蟹柳适量，贝肉适量，洋葱80克，姜蒜适量，盐，胡椒粉，料酒，番茄酱30ml，奶酪半斤。

　　方法步骤

　　1、将红米，黑米，高粱米，荞麦米和糙米洗净浸泡4小时；

　　2、将泡过的五谷放入电饭煲中煮熟待用；

　　3、蘑菇等洗净切块，红椒去核切块，虾仁加入料酒，盐，胡椒粉腌一会；

　　4、蟹柳切小段，姜蒜剁成泥，洋葱切粒，贝肉和蘑菇放入加盐和料酒的沸水中焯烫一下；

　　5、锅中少许油烧热，放入姜蒜蓉和洋葱粒爆香，然后放入贝肉翻炒，下入虾仁和蟹柳炒匀；

　　6、然后放入蘑菇和红椒炒匀，加入盐，番茄酱和煮熟的五谷米饭拌匀；

　　7、然后装入烤盘中，加入奶酪，放入预热220度的烤箱中，烤8分钟即可。