食材准备面粉、五花肉、苜蓿、韭菜、食盐、姜、甜面酱、白胡椒粉、植物油、水、香油、酱油。

　　方法步骤1、将面粉揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒发30分钟。

　　2、五花肉准备好，切成小丁，放入剁碎的姜末、甜面酱、酱油、白胡椒粉、食盐，搅拌均匀，腌制3-5分钟。

　　3、苜蓿和韭菜摘干净，放入干净的盆内，用清水浸泡，韭菜切碎。

　　4、苜蓿菜焯水一分钟，捞出，冲凉，挤干水分，切碎，将蔬菜放一起，倒入香油，搅拌均匀。

　　5、将腌好的猪肉馅放入蔬菜内，搅拌均匀即可。

　　6、把醒好的面团揪成合适大小的面剂，擀成皮，包入准备好的馅料。

　　7、平底锅烧热，倒植物油，将盒子饼放入，煎至两面金黄，将盒子翻面，倒入一小碗凉水，中火烧至水干，表面金黄，即可关火取出。