食材准备大葱2颗，鸡蛋2个，香辣酱，番茄酱适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋冷水下锅煮熟，剥壳，切片；

　　2、大葱洗净切成菱段待用；

　　3、将辣酱，番茄酱放入碗中，加水调匀；

　　4、锅中放油，加入调好的酱料，小火煎至酱料浓稠气泡；

　　5、放入葱段翻炒均匀，加入鸡蛋片略炒即可出锅。