材料准备主料：花菜半个，番茄2个。

　　辅料：油，盐，小葱，糖，胡椒粉。

　　制作方法

　　1、将花菜掰成小朵后清洗干净，锅内加入适量清水烧开，放入少许盐，倒入菜花焯烫一下，焯烫至半熟即可，捞出沥水备用。

　　2、将番茄用筷子叉起，在烤炉上烘烤一会儿，烤制番茄表面的皮炸裂即可，然后将番茄的皮去掉，将番茄切成小丁，葱切小段。

　　3、锅内加入适量油，油热后后放入番茄丁，不停翻炒，加入适量的水，直到番茄煮烂，接近于番茄酱的样子。

　　4、加入炒锅水的菜花，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮1-2分钟。

　　5、揭盖，调入盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀后盛出，撒上些葱花即可。