食材准备新鲜豆浆适量，内酯少许，泡发木耳适量，蒜薹少许，胡萝卜1段，猪肉100克，青葱适量，油适量，盐少许，白糖适量，豆瓣酱适量。

　　方法步骤

　　1、鲜豆浆加热，沸腾后关火，放入内酯；

　　2、食材洗净后切花，切肉，蒜薹，胡萝卜，木耳丁；

　　3、锅中热油，倒入肉丁，蒜薹，胡萝卜和葱花翻炒，然后倒入木耳，加入清水，放入豆瓣酱；

　　4、加入淀粉收汁，加糖和盐收汁即可；

　　5、然后将卤汁浇在凝固的豆腐脑上即可。