食材准备藕1节，江米适量，干桂花少许，冰糖100克。

　　方法步骤

　　1、江米洗净控水，莲藕洗净，近端处切下一块做盖子；

　　2、藕的孔洞也洗净，然后把江米塞入孔中，转满后盖上藕盖，用牙签固定；

　　3、然后将莲藕放入锅中，加水没过莲藕大火烧开，改为小火煮半小时；

　　4、接着放入冰糖，干桂花，小火煮100分钟，最后切片即可。

　　小贴士

　　藕最好用那种粗一些，短一点的，方便制作。