需要的食材巧克力50克，低粉50克，橄榄油10克，盐2克，泡打粉2克，白砂糖10克，鸡蛋1个。

　　做法步骤1、要将巧克力隔热水融化，加入白砂糖再次搅拌融化。

　　2、白糖融化之后加入橄榄油、1个鸡蛋，搅拌均匀。

　　3、筛入低筋粉和泡打粉，上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。

　　4、30分钟之后取出面团，擀成0.5公分的厚片，用模具或瓶盖扣出形状。

　　5、用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。

　　小贴士在做巧克力饼干的时候，无可避免要用到烤箱，为每家的烤箱是不一样的，所以烤制的时间还是要根据自家烤箱温度来调整。